展会活动后，主办方还有一项重要工作——展后总结。

举办展会，是一项大型的系统性工作，工作繁杂、人员众多、牵涉面广。

通过展后总结，主办方对展会从策划、筹备、招展、招商、宣传推广到现场管理、服务进行整体回顾，发现问题、分析原因、总结经验，以便在后续办展过程中，扬长避短、提前预判，不断提升自身办展水平。

下面，我们结合2023年春季全国糖酒会，一起来探讨主办方如何进行展后总结，从哪些维度展开，内容构成是怎样~

一、展会规模和连续性

展会规模：包括面积/展位数，体现展会的实力。

办展连续性：显示展会项目的生命力。

2023年春季全国糖酒会，为第108届全国糖酒商品交易会，展览面积32万㎡，创糖酒会历年之最，也是四年来全球规模最大的食品和酒类行业专业展会。

另外，还应深度对比分析展出面积/展位数与预期/历届的差异及原因。

二、展会参与主体

参展商和观众是展会的两大参与主体。任何展会的举办，都是连接参展商、观众两端，提供其一个交流交易的平台。

参展商：主要从参展商及境外参展商的数量、分类、行业头部企业参展商数量等维度，另也应深入对比分析以上方面与历届相比的变化及原因。

2023年春季全国糖酒会有来自42个国家和地区的6517家企业参展，参展企业数同比增加约30%，覆盖整个食品产业链，分10大展区（品类）；海外参展商方面， 25个国家和地区以政府或商协会组团形式参展。

观众：主要是数量（总人次、天人次），专业观众的地域/地区分布、行业分布、参展目的等内容。

2023年春季全国糖酒会，三天展期总人次达38.6万，同比22年翻倍，专业观众的主要地域分布为西南、华北，占比60%以上，食品制造/加工、渠道经销、零售终端行业为专业观众的前三大来源，参展目的49.49%为采购订货、33.59%为了解行情。

三、展会的组织

包括展会举办的时间、地点、配套活动以及宣传等要素。

展会时间：除具体展期，还应深入总结分析一下展会周期长短的合适性，同期同类展会的对比情况等。

展会地点：从办展城市和展馆两个维度。办展城市可深入总结分析城市经济辐射能力、产业结构对展会的影响，城市硬件条件、接待能力与展会规模的匹配度；展馆的配套设施、服务水平对办展质量的影响。

2023年春季全国糖酒会，于2023年4月12-14日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城举办。展期，成都市酒店接待总客流量325万人次，地铁班次增开418列次，两馆之间公交线路运送30万人次，三大移动运营商调集12台通讯应急保障车。

配套活动：主要总结现场活动规格及效果。

2023年春季全国糖酒会，举办“CFDF全球食品创新大会”和“2023中国酒业大会”主论坛，举办“中国名优文化节”系列活动，共计举办论坛活动近100场，充分发挥全国糖酒会作为行业思想交流、信息沟通和营销体系构建平台的作用，受到与会客商的高度认可。

展览宣传：包括投放媒体、投放时机，媒体对展会的报道情况、影响力，另外也应该统计、核算宣发费用。

人民日报、新华社、央视网等官方合作媒体396家对展会进行报道，1500余位媒体记者到场，10余个媒体直播间，每日12小时不间断直播，全网总曝光量达3.5亿次，热搜话题累计曝光达1.6亿次。

四、展会的服务工作

包括现场管理服务和接待服务。

现场管理服务：从登记注册、安全保卫覆盖度、交通疏导、布展撤展效率、设施完好度等维度展开总结。

接待服务：包括餐饮茶歇（酒菜份量、茶歇次数等）、娱乐安排情况、引导人员站位/数量/服务礼仪、咨询指示（标志覆盖情况、工作人员咨询服务质量），突发事件的应对预案等维度展开，总结好的经验，分析不足之处，提出改进建议。

2023年春季糖酒会，主会展三天期间，观展总人次达到38.6万次，首日即有17万人次入场参观，创下历年新纪录。“马路上至少多了10倍的人”，交警也表示压力山大。据成都地铁指挥调度中心数据显示，4月7日，成都地铁单日客流首次突破700万人次，接连几天，单日客流超过500万人次。

五、展会综合印象

包括参展商和观众对展会的专业化程度评价，对展馆的总体布置印象，对现场的安全秩序评价，对展会的总体评价。

2023年春季糖酒会，为疫情放开后的首届糖酒会，展会规模和热度创新高，很多参展商和采购商表示，经过糖酒会后，对行业又保持较高的信心。

六、办展的目标和效益

包括办展实际取得的经济效益、社会效益。主要维度有，举办展会的收入、签订的项目数或成交笔数，与预期对比差异及分析原因，展会在举办地、行业内的反响等。

综述：

展后总结，是对展会举办成效、问题的客观阐述，主办方一般围绕以上六大维度，开展总结工作。

主办方通过展后总结，可以不断累积经验，形成标准化工作流程，优化工作效率；同时，在后续办展中，根据经验提前预判问题，减少问题的发生，实现办展水平、办展质量的持续提升。